Io comincio a pensare che la cosa dipendesse forse dalla versione installata.
Ho appena installato la versione XFCE e dopo diversi riavvii grub è ancora li perfettamente al suo posto.
Anche i problemi di tastiera sono spariti. Inoltre il sistema mi pare più performante e meno consumatore di energie rispetto alla versione openbox che mi ha causato i problemi di cui sopra.
Insomma mi pare decisamente più equilibrato e leggero rispetto alle ridondanze (di cui si è parlato
qui) di una versione che dovrebbe essere il massimo della leggerezza, e che lo era quando era supportata ufficialmente.
Credo rimarrò su XFCE per Manjaro e quanto a Openbox mi riservo di provare altro.
PS anche se OT: ho provato una live di Archbang e devo dire che la sua velocità di avvio mi ha impressionato, anche se c'è da dire che che ha poco o niente da caricare.