Con le impostazioni attuali vedi messaggi solo nel caso in cui si verifichino errori.
Se vuoi vedere tutti i messaggi basta modificare in questo modo la riga apposita:
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="apparmor=1 security=apparmor"
dopo aver salvato il file devi eseguire
sudo update-grub
per applicare le modifiche.